"Cuchina İtalia"

İtalyanca ümumilikdə çox insan bəlkədə danışma bilməz...Amma italiyanın zövqlü,ləziz yeməklərindən imtina etmək böyük yanlış olardı ... İtalyan mətbəxi pizza, spagetti,kantuccini, tiramisu və.s kimi yemək və şirniyyatlardan ibarətdir...

Pizza bütün dünyada sevilən bir İtalyan incisidir..Pizzanın bir çox növü mövcuddur..Marqarita,neapol,calsone və s..
Margarita-1889 cu ildə İngiltərə kraliçasına özəl olaraq Napoli ziyarətində yaradılmışdır..İncəcik xəmirli ,pomidor souslu,
Təzə mozzarella pendir əlavəsilə İtalyan bayrağı rəngində təqdim edildi..Adınıda İngiltərə kraliçasından aldı...

Lazanya:adını Bologna şəhərindən alıb..Uzun incə makaronların al-dente qaynadmaq, üzərinə pendir,pomidor sousu əlavə etmək lazımdır....

Minestrone-dilimizə "şorba" kimi tərcümə olunur..İtalyanlar yeməklərin yanında şorbanı çox sevirlər..
Resepti isə çox sadədir..Əllərində olan toyuq suyunu,tərəvəz və ədviyyatlarla qarışdırdıqda ortaya nəfis danslar çıxır..
Kərəviz,soğan,kartof,balqabaq əlavə edirlər....

Tiramisu:İtalyan şirniyyatlarının şahı hesab edilir...Bu şirniyyatda çox zaman qəhvəylə verilir.....Tiramisu ağızda tez dağılan pendirli ,kremli şirniyyat növüdür...